材料
- 丸鶏 1羽
- ナツメ 3個
- もち米 50ｇ
- 栗 5～6個
- にんにく5～6片
- クコの実 適量
- 白カンジャン 大さじ2 ※赤カンジャンでも◎
- 塩 適宜
- お好みで朝鮮人参1本やナツメを入れても◎。
作り方
〜白カンジャン ✕ つける〜
- 丸鶏のお腹の中にナツメ、もち米、栗、ニンニク、クコの実を詰めて竹串でふさぐ。
- 鍋に丸鶏が浸かるまで水を入れて、中火で２～３時間煮込む。水が減ってきたらお湯を足す。
- 出来たら、身をほぐして、カンジャン、塩をつけて食べる。
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