材料
ほうれん草のナムル
- ほうれん草 1束
- 塩 少々
- 胡麻油 大さじ1
- ポン酢 大さじ1
- 白カンジャン 大さじ1
※赤カンジャンでも◎
もやしのナムル
- もやし 1／2袋
- 塩 少々
- 胡麻油 小さじ1
- すり胡麻 小さじ1
- 塩コショウ 少々
- 白カンジャン 大さじ１
※赤カンジャンでも◎
大根のナムル
- 大根 （3㎝千切り）1／4本
- 胡麻 小さじ1
- すり胡麻 小さじ1
- 刻みネギ ひとつまみ
- 白カンジャン大さじ1
※赤カンジャンでも◎
人参のナムル
- 人参（3㎝千切り）1／2本
- 砂糖 小さじ1
- 胡麻油小さじ1
- 塩コショウ 少々
- 赤カンジャン 大さじ1
※白カンジャンでも◎
きゅうりのナムル
- きゅうり （輪切り）1本
- 塩 少々
- 胡麻油 小さじ1
- すり胡麻 小さじ1
- 白カンジャン 大さじ１
※赤カンジャンでも◎
ナスのナムル
- ナス （斜め千切り）1／2本
- 胡麻油 大さじ1
- 赤カンジャン大さじ1
※白カンジャンでも◎
椎茸のナムル
- 椎茸 （輪切り）2個
- 胡麻油 大さじ1
- 赤カンジャン 大さじ1
※白カンジャンでも◎
作り方
〜赤&白カンジャン ✕ 和える〜
ほうれん草のナムル
- ほうれん草を塩を入れたお湯で茹でて水でさらし、かたく絞って水気を切る。
- ほうれん草をざく切りにして、胡麻油、ポン酢、白カンジャンで和える。
もやしのナムル
- もやしを塩を入れたお湯で茹でてお湯を切る。
- 胡麻油、すり胡麻、塩コショウ、白カンジャンで和える。
※お湯を切って、温かい状態で和えてください。
大根のナムル
- 大根は塩を入れたお湯で茹でてお湯を切る。
- 胡麻油、すり胡麻、刻みネギ、白カンジャンで和える。
※お湯を切って、温かい状態で和えてください。
人参のナムル
- 人参を塩を入れたお湯で茹でてお湯を切る。
- 砂糖、胡麻油、塩コショウ、赤カンジャンで和える。
※お湯を切って、温かい状態で和えてください。
きゅうりのナムル
- きゅうりを輪切りにして、塩もみして、かたく絞る。
- 胡麻油、すり胡麻、白カンジャンで和える
ナスのナムル
- ナスを水に晒してアクを抜いて水気を切る。
- 胡麻油で炒めて、赤カンジャンで味付けする。
椎茸のナムル
- 椎茸を胡麻油で炒めて、赤カンジャンで味付けする。
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