カンジャンケジャン・赤（生カニの漬け込み）

材料

• ワタリガニ　2尾
• 赤カンジャン　3／4カップ
• 水　1／4カップ

作り方

〜赤カンジャン ✕ 漬けこむ〜

1. 生食用のワタリガニを水できれいに洗って、甲羅とエラをはずす。
2. 胴体を半分に切って水で薄めたカンジャンに漬ける。
   翌日～3日くらいが食べ頃です。

#梁家のレシピ #トミーさん監修
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