よくある質問
「キムチのシオン」のキムチは、済州島の伝統の味と聞きますが、ほかのキムチと違う点を教えてください。
済州島は島に囲まれた火山島です。緯度も日本でいうと九州南部あたりになります。
水産物に恵まれ、土壌もミネラルが豊富のことが特長です。野菜や海産物の
素材の味重視のあっさり系が特長です。なので、海鮮の旨味（アミや魚の旨味エキス）のコクと辛くないあっさり味が特長になります。
購入してから、冷蔵庫で保管しても味は変わりますか？
はい。変わります。商品によって、発酵の進みの早い遅いはありますが、
乳酸菌発酵が進むと酸味が出てきます。乳酸菌が元気に働いているサインです。
炒め物に使えば、酸味が旨みに変わります。
キムチを使った料理方法を教えてください。
漬物として、ごはんのおともや酒のアテにする以外に、海鮮物や肉や野菜と炒めたり、納豆や豆腐にのせても召し上がっていただけます。
発酵食品のため、食事の吸収や消化分解に役立ちます。酸味があるので、油こい料理もすっきり食べるサポートをします。
具体的な料理はレシピをご覧ください。
配送は、全国対応可能ですか？温度帯を教えてください。また配送料について教えてください。
もちろん、可能です。クール宅急便(ヤマト運輸)でお届けいたします。
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どんな決済方法が可能でしょうか？
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